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花蛤和花蜆不是一種東西。

花蛤和花蜆區(qū)別為：所屬不同、殼形狀不同、殼顏色不同。

一、所屬不同

1、花蛤：花蛤所屬簾蛤目簾蛤科花簾蛤?qū)俚囊环N。

2、花蜆：花蜆?biāo)鶎俸煾蚰客樋苹ㄍ槍俚囊环N。

二、殼形狀不同

1、花蛤：花蛤殼堅(jiān)固，殼瓣左右相等；兩側(cè)不等，殼頂?shù)泥刮挥谇鞍氩糠?；外形略呈橢圓形。韌帶內(nèi)嵌，不突出殼面。

2、花蜆：花蜆殼薄而脆，成闊型橢圓狀。

三、殼顏色不同

1、花蛤：花蛤顏色和花紋差異很大，有白色、黃色或淺褐色，有時(shí)帶有放射線、條紋、大斑點(diǎn)或深褐色鋸齒花紋，較光滑；殼內(nèi)側(cè)光滑，為白色，略呈橙色，有時(shí)殼頂下部多為紫色。

2、花蜆：花蜆殼面呈淡褐紫色，有黑條射紋；殼內(nèi)面帶紫色。

百科——菲律賓簾蛤

百科——花蜆

花蛤和蛤蜊的區(qū)別

蛤蜊和花蛤的區(qū)別有哪些

1.外形上的區(qū)別

我們在日常生活里面吃到的普通的蛤蜊，一般外殼的長度基本上都是在兩三厘米或者是十幾厘米左右，并且外殼的形狀看上去更偏向于三角形，最主要的是外殼的顏色一般都是黑褐色的，并且外殼的中間部分會(huì)有一些凸起的地方，但是花蛤一般外殼的長度基本上都是在兩厘米到6厘米之間，從形狀大小上就要比蛤蜊小很多，并且外殼的形狀會(huì)更加的圓潤一些，更像是橢圓形，外殼的表面顏色都是暗紅色的，并且紋路之間的顏色也都是各不相同的。

2.分布地方的區(qū)別

蛤蜊主要分布在我國的遼寧地區(qū)和海南三亞地區(qū)等等，一般吃起來味道非常的鮮美，但是花蛤分布地方就非常的廣泛了，不止在我國遼寧大連地區(qū)，有在長興島地區(qū)或者是北戴河地區(qū)以及山東地區(qū)都都有售賣并且捕撈花蛤的。

3.口味的區(qū)別

蛤蜊味道非常的鮮美，并且腥氣是比較少的，所以可以用來蒸著吃，或者是直接放到水里面煮熟了吃，可以感覺到鮮甜的味道，但是花蛤一般味道和鮮度會(huì)比蛤蜊要差一些，所以更加適合用來炒著吃，用一些辣椒來掩蓋腥氣和線路上面的不足，吃起來味道也是不錯(cuò)的，在做一些重口味的湯的時(shí)候放入一些也是很好的選擇。

蛤蜊和花蛤的區(qū)別就是以上這么多，如果大家不經(jīng)常吃這種貝殼類的海鮮食品的話，在購買的時(shí)候一定會(huì)將兩者誤認(rèn)為同一種食物，但如果確實(shí)是覺得區(qū)分比較麻煩的話，大家也可以問一下價(jià)格，正常情況下來說蛤蜊的價(jià)格會(huì)更加貴一些，花蛤價(jià)格會(huì)低一些。